MADIUNTERKINI.ID – Jawa Timur terkenal dengan kekayaan destinasi wisatanya, terutama dalam bidang kuliner yang sangat beragam dan unik.
Kuliner di provinsi ini menawarkan cita rasa kaya rempah
yang khas, seperti rawon, rujak cingur, dan pecel semanggi.
Setiap daerah di Jawa Timur memiliki makanan khasnya, yang
membuat pengalaman kuliner di sini semakin menarik bagi wisatawan lokal maupun
mancanegara.
1. Nasi Tempong
Nasi Tempong, berasal dari Banyuwangi, dikenal dengan cita
rasa pedas dan segar. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan
dengan lauk seperti tahu, tempe, ikan goreng, dan sayuran segar.
Yang membedakannya adalah sambal tempong yang pedas, terbuat
dari cabai, terasi, dan jeruk limau, menciptakan sensasi pedas yang menggugah
selera.
2. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari tahu
goreng, lontong, kentang, dan tauge, disiram dengan saus kacang petis yang
khas.
Saus ini memiliki rasa kuat dan sedikit manis, dengan
tambahan petis yang memberikan aroma unik. Biasanya disajikan dengan kerupuk
sebagai pelengkap, menjadikannya makanan malam yang populer di Surabaya.
3. Lontong Kupang
Lontong Kupang adalah hidangan dari Sidoarjo dan Surabaya
yang terbuat dari lontong disajikan dengan kupang (kerang kecil).
Hidangan ini disiram dengan kuah bawang putih, cabai, dan
petis, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas. Biasanya dilengkapi dengan
perasan jeruk nipis dan sambal, serta sate kerang, menjadikannya favorit di
wilayah pesisir.
4. Tahu Campur
Tahu Campur, juga berasal dari Surabaya, terdiri dari tahu
goreng, perkedel singkong, lontong, tauge, selada, dan daging sapi empuk.
Semua bahan ini disiram dengan kuah kaldu gurih dan sedikit
manis, serta sambal petis yang khas.
Tekstur hidangan ini beragam, dari renyahnya kerupuk hingga
lembutnya daging, membuatnya menyenangkan untuk disantap, terutama di malam
hari.
5. Rujak Soto
Rujak Soto adalah kombinasi unik dari rujak cingur dan soto,
khas Banyuwangi. Hidangan ini menggabungkan sayuran segar, tahu, tempe,
lontong, dan irisan daging yang disiram kuah soto gurih dan sambal rujak manis
pedas.
Perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih menjadikan Rujak Soto
pilihan menarik untuk makan siang.
Dengan beragam pilihan makanan khas, Jawa Timur menyajikan
pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Cobalah lima hidangan ini dan
nikmati keunikan cita rasanya!
